日期：2025-09-23 14:00:32
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卓创资讯鸡蛋市场分析师李阳
【导语】前期东北属于高价区，中旬鸡蛋价格涨速不及全国市场。内销需求支撑力度提升，预计东北市场外发或进一步缩减。综合来看，预计东北地区鸡蛋价格或先涨后跌，幅度或低于预期。
中旬东北较全国价差逐步收窄
月初学校开学拉动需求，加之中元节前多数地区祭祖习俗提振内需，市场走货逐步好转，多数产区由于鸡蛋供应较为充足，全国蛋均价涨势相对缓慢；东北市场入市采购低价货源积极性提升，鸡蛋价格快速涨至相对高位，9月初维持在3.44元/斤。随着中秋备货启动，市场需求好转，下游入市采购量增加，各环节走货均有好转，蛋价陆续走高。南方食品厂采购量增加，且受近期产区蛋价持续提振，二、三级批发商多积极入市采购，市场流通加快，产区价格随之上涨。但东北属高价产区，蛋鸡产能相对稳定，蛋价增幅较其他产区相对有限，截至9月15日，东北地区鸡蛋均价3.65元/斤，低于全国均价0.02元/斤。
产能收窄，东北外销或进一步减少
蛋价不及预期，业者对价格持续下跌的空间预期收窄，部分贸易商低价补货需求增加，同时学校开学采购鸡蛋的需求提升，市场整体购销活跃度较上周略有改善，叠加双节临近食品企业需求提升，在买涨心态影响下，鸡蛋市场交投活跃度略好于前期，因此生产、流通环节库存天数趋于稳定低。东北地区蛋鸡产能不及主产区整体增幅，养殖及贸易环节库存天数均处年内较低水平，其库存季节性特点较为明显，也反映东北鸡蛋供需差较小。而纸箱贸易商为保障南方销售渠道的货源稳定，多数高价收货，间接反映东北市场或外销压力提升，存在转为内销的倾向。
9月东北蛋价或再涨有限
供应方面，9月东北地区在产蛋鸡存栏量预估环比有所减少，黑龙江、吉林地区鸡蛋供应下降，辽宁地区鸡蛋供应趋于稳定。不过受当地气温回落、蛋鸡采食量回升，鸡蛋重量增加，助力大码鸡蛋货源。此外，前期集中出栏老母鸡后大日龄蛋鸡数量有限，养殖端多持低价惜售、盼涨求利状态。
需求方面在中秋备货集中期，需求仍有提升预期；随着假期临近，各环节备货逐渐结束，市场需求逐步减弱，不过东北市场低温天气利多鸡蛋存储，各环节开启轮库模式，一定程度缓解销售压力，蛋价跌幅或较其他产区相对有限。
综合来看，9月东北市场鸡蛋供应有所减少，加之当地供需差较小，预计东北地区鸡蛋价格小幅上涨后小幅下跌，预计9月东北均价或在3.38元/斤左右。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
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责任编辑：李铁民
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